U každého přístroje je postup sušení bylinek trochu jiný, proto se držte informací na obalu. Jak sušit bylinky v mikrovlnce. Dále je možné také sušení bylinek v mikrovlnce pomocí silikagelu, ovšem kvůli jeho toxičnosti lze pak usušené byliny použít nanejvýš jako dekoraci, nikoliv na vaření či třeba na čaj. Sušení bylinek v horkovzdušné troubě.
Nemáte dostatek času nebo jste jednoduše netrpěliví? Pak vyzkoušejte sušení bylinek v horkovzdušné troubě.
Důležitá je také cirkulace vzduchu, troubu tedy nechte pootevřenou. Proces lze urychlit například s použitím horkovzdušné trouby. Metoda sušení hub v horkovzdušné troubě je oblíbená, jednoduchá a přitom velice efektivní.
Houby důkladně zbavíte vody a nemusíte se obávat plísní a hniloby. Houby můžete v troubě sušit rozložené na plechu nebo třeba na roštu, což je ještě lepší. Metod pro uchování bylinek je vícero.
Určitě nejjednodušší a nejužívanější postupem je sušení bylinek na vzduchu, případně pomocí tepla v sušičkách, na kamnech nebo v troubě. Bylinky pro sušení používáme vždy čerstvé a čisté.
Proto vás může napadnout otázka, zda je nutné je před sušením osprchovat? Sušit houby můžete jak v horkovzdušné , tak v plynové nebo elektrické troubě. Pro sušení hub v troubě je vhodné. Sušit můžete na vzduchu, v troubě nebo za pomoci sušičky.
Sušit ovoce můžete klasickým způsobem na rámu se síťovinou. Ovoce rozložte v jedné vrstvě, tak aby se nepřekrývalo, a umístěte jej do teplé a temné místnosti nebo nad radiátor. Doba sušení se odvíjí od druhu zvoleného ovoce a teplotě.
Dneska jsem sušil poprvé podle tohoto receptu. Sušené maso chci připravit jako home-made dárek pro hosty na svatbě, tak věřím že budou stejně nadšení jako já #128578; Maso jsem krájel ručně, nakládalo se přes noc, a sušilo v horkovzdušné troubě hodiny – s vařečkou ve dvířkách #128578; A výsledek musím říct luxus! Dobré jsou například několikapatrové závěsné sítě na sušení bylinek či hub. Můžeme je také v tenké vrstvě rozložit na čistý bílý papír (např. balicí), ale nikdy ne na noviny.
Další možností je svázat bylinky do. Některé zdroje uvádějí i možnost sušení v mikrovlnné troubě , jiní bylinkáři ji zase naprosto zavrhují. Jednou z nejlepších meto jak zachovat je ve vysoké kvalitě dokonce i na dalších pár let, je samozřejmě sušení.
Sušené pak jen necháme před přípravou nabobtnat a můžeme je radostně používat v libovolném jídle, které jejich chuť vyžaduje. Nedoporučuje se sušit více léčivých bylinek v jedné místnosti. Pokud nám počasí a okolnosti nepřejí pro přirozené sušení bylinek , můžeme jako alternativu využít trouby nebo speciálních sušičky na potraviny.
Rozsáhlá diskuzní fóra pro rodiče. Těhotenství, poro miminka a batolata. Diskuze podle narození i regionu. Používáme-li sušičku, držíme se návodu pro její použití.
Při šušení šípků v troubě nasypeme šípky na drátěnou podložku. Nastavíme teplotu na asi stupňů Celsia a necháme pootevřená dvířka (nebo zapneme větrák trouby). V tomto článku se dozvíte, jak sušit byliny tak, aby si zachovaly svoji chuť a vůni, jak.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.