Jak na horkou medovinu. K dobré medovině není třeba přidávat žádné koření ani dochucovadla. Horká medovina se podává při teplotě okolo 50°C.
Nesmíme ovšem zapomenout medovinu zředit vodou, neboť horká medovina je skutečně „silná“. V žádném případě nesmíme medovinu ohřívat na více než 60°C, jinak zpění. Platí jen jedno pravidlo – teplejší nesmí být a hlavně se nesmí vařit.
Jinak máte po alkoholu a všech blahodárných účincích medu. Mimochodem, to samé funguje také s horkým čajem, kde vitamínům nelíbí. Medovinu lze pít teplou nebo studenou.
Hodí se i do některých míchaných nápojů. Studená medovina se popíjí jako víno. Takové teploty dosáhnete, když před popíjením medovinu vytáhnete z lednice a necháte pár minut ve sklenici „ ohřát “. Předtím než ji naservírujete, nechejte ji až minuty odstát ve sklenici při pokojové teplotě. Za tak krátký čas se nestihne ohřát na teplotu místnosti a zároveň nebude ani příliš studená.
Pro osvěžení vychlazenou na °C s plátkem citrónu. V zimě pro zahřátí doporučujeme ohřát na cca °C, přidat citrón a případně přidat koření do punče. K osvěžení či příležitostnému popíjení je vhodná chlazená medovina. Nejlépe medovinu skladujte v chladničce a před pitím ji nechte. Tradičně byla medovina používána jako aperitiv: konzumována před jídlem v malých doušcích.