Dějiny kávy

Pravlastí kávy je s největší pravděpodobností Etiopie (provincie Kaffa), kde se ještě v současné době nachází divoce rostoucí keře kávovníku. Odtud byl nejspíše přenesen ve 13. Jemenu, kde byl vysazen na terasovitá políčka a dále kultivován. FASCINUJÍCÍ dějiny kávy začaly na vysočinách v Etiopii, které jsou domovem původního divokého kávovníku.

Jeho potomek, kávovník arabský (Coffea arabica), je v současnosti zdrojem dvou třetin světové produkce kávy. Kde se vzala, tu se vzala chutná černá káva, bez které si dnes život většina lidí neumí ani představit.

Málo kdo však ví, že jen díky své oblibě bylo pěstování kávovníku tak rozšířené do dalších částí světa a přitom pití tohoto černého povzbuzujícího moku možná vzniklo jen díky jednomu vnímavému pasáčkovi koz. Pěstování kávy bylo až do konce 18. Pro místní pěstitele se stala káva významným zdrojem příjmů. Jednoho dne pastýř Kaldi přivedl své kozy na místo, kde rostly keře s bílými voňavými květy. Na keřích byla kromě květů také spousta červených bobulí.

Kaldi utrhl jednu větvičku, která se nakláněla pod tíhou bobulí a nakrmil jimi své kozy. Doufal přitom, že kozám budou tyto dary nově objevené. Dějiny kávy se začaly psát v Etiopii, odkud pochází divoký kávovník.

Od kdy se začíná káva pěstovat, nelze zcela jednoznačně určit.

Pokud pomineme legendy, většina zdrojů uvádí jako počátek pěstování kávy rok. Její půvo pěstování, zpracování a příprava. Mýty, pověsti a dějiny této plodiny. Společenské souvislosti a kultura pití kávy.

Rozšířené vydání knihy,. Historie kávy je bohatší, než jste si možná mysleli. Odkud vlastně káva pochází. Příprava kávy má mnoho způsobů, nejčastěji se používá: filtrovaná káva (drip), espresso, vacuum pot, Aeropress, cafeteria (french press), mokka press, instantní káva, turecká mokka, v Česku a na Slovensku také tzv.

Samotné slovo „káva“ je odvozeno od provincie Kaffa, v níž se údajně káva poprvé pěstovala. V současné době, kdy je Etiopie největším producentem a vývozcem kávy Arabica z afrických zemí a. Není přesně známo, kdy člověk objevil účinky kávy a uvařil z jejich bobulí první nápoj. Etiopie ležící v Africkém rohu ve východní Africe je zemí, ve které se začaly psát samotné dějiny kávy. Existují však dva příběhy o původu kávy. První pochází od arabského lékaře Rhazese, který se mínil o kávě jako o léku kol.

Obyvatelstvo zdražení kávy nelibě neslo a rozmohlo se pašeráctví. Nepražená káva nijak nevoněla a celníci na její odhalení byli krátcí. Do Evropy se dostává káva na přelomu 16.

Zapátráme-li v historických pramenech, zjistíme, že s kávou se jako první Češi seznámili na sklonku 16. Heřman Černín z Chudenic a Kryštof Harant z Polžic a Bezdružic, kteří při svých cestách měli možnost poznat s jakou oblibou.

Dějiny česky Spor mezi příznivci a odpůrci kávy vedl ve Švédsku až k pokusům na vězních Káva musí být horká jako peklo, černá jako ďábel a sladká jako láska. Dějiny druhé světové války v Pacifiku jsou popsány v celých knihovnách. Půl milionu Japonců, vojáků i civilistů, zahynulo v zemích daleko od Japonska. Jediným územím obsazeným Japonci, kterého se tematicky dotýká náš článek, jsou Šalomounovy ostrovy. Američané zřídili velké zásobovací základny na Grande Terre, Espiritu Santo, Guadalcanalu a Bora Bora a. Největším světovým producentem kávy je Brazílie.

Na dalších místech světového pořadí figurují Vietnam a Indonésie. Až na šestém místě je Etiopie, tedy země, ze které káva pochází.