pátek 19. července 2019

Uzená kuřecí stehna úprava

Snadný recept na uzená kuřecí stehna pečená ve foliovém rukávu s rajčaty a tymiánem. Rychlá, nenáročná a netradiční úprava uzeného kuřete. Uzená kuřecí stehna dobře omyjte nohy, potřete vymačkaným česnekem a posypte solí, pepřem a paprikou. Nechte uležet v chladničce na hodiny.


Po uplynutí této doby rozpalte troubu na 1stupňů a vložte kuřecí stehna asi na půl hodiny. Přikryté pečeme v troubě na. Voňavá kuřecí uzená stehna.


Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. To samé provedeme s paprikou, slaninou a cibulí, vše v pekáčku promícháme, osolíme, opepříme, opaprikujeme a přidáme na vůni jeden bobkový list. Náš oblíbený recept je segedín z uzeného kuřete.


Nemáte nějaký recept s omáčkou, zeleninou… Děkuji za jakýkoliv recept. Kuřecí stehna úprava recepty, které budete milovat. Měla jsem koření Staročech Reny.


Obsahuje plátky sušeného česneku. Papriku nakrájíme na proužky, česnek na tenké plátky a cibuli na hrubší kousky. Na olej dáme osmažit cibuli, přidáme česnek, papriku, na směs položíme stehna , podlijeme trochou vody a dusíme asi minut. Takto upravená kuřecí stehna vložíme do marinády, pořádně promícháme a necháme odležet nejméně hodiny, ideálně přes noc v chladu. Potom dáme stehna s marinádou do pekáčku a ve středně vyhřáté troubě na 170°C je za občasného podlévání horkým vývarem a přeléváním vypečenou šťávou pečeme asi minut.


Velmi chutná a jednoduchá úprava kuřecího stehna v troubě, které se chuťově vyrovná smaženému kuřecího stehnu. Kuřecí maso je pořád cenově velmi dostupné, záleží však na tom, jestli zvolíte maso z konvenčních chovů nebo od farmářů. Tam se ceny samozřejmě pohybují o něco výš, kvalita masa je však nesrovnatelná.


Předtím by měla být dobře uleželá a na chvíli povařená v horké vodě, aby byla po uzení maximálně chutná. Jak udit kuřecí stehna. Budete-li udit stehna syrová nebo pečením vysušená, nebude pro vás výsledek uspokojivý. Stehna z obou stran osolíme a naskládáme do pekáčku kůží nahoru. Podlijeme trochou vody a na každé položíme plátek másla.


Můžeme přidat i čerstvé bylinky, např. Teplotu trouby snížíme na 1°C a vložíme pekáč s kuřetem. Obrátíme stehna kůží dolů a pečeme minut. Všeobecná online poradna - auto moto - dům a byt - zahrada - vaření - zdraví - sport - PC - kutilství - společnost - móda - zvířata.


Pečené uzené kuřecí stehno - videorecept video-recepty. Marcel Ihnačák pro Vás uvařil opravdovou lahůdku - kuřecí stehna pečená s kysaným zelím podávaná s pečeným bramborem. Viz recept Marcela na kuřecí stehna peč.


Pokud se dodržují i další postupy (správná porážka, úprava , uskladnění a později vhodná příprava), pak může být rozdíl opravdu znatelný. Pokud už máte vybráno nejvhodnější kuře, kuřecí stehna nebo kuřecí psa, pak je naložte do solného láku tak, jak se to dělá i před uzením jiných druhů masa. Ale není tomu vždy tak.


Když jíme mimo domov, pečená kuřecí stehna někdy dostaneme fádní, bledá a mdlá, jindy přesušená, příliš slaná. Největší jejich vada bývá v tom, že chutnají tak nějak stále stejně. Nejlepší úprava pro kuřecí nudličky. Pamatujete si šest základních tepelných úprav?


Vaření, zadělávání, dušení, pečení, smažení a zapékání? Některé z toho jsou vhodnější pro kuřecí prsa a jiné zase pro kuřecí stehna. Sedm nejlepších kombinací shrnuje tahle tabulka: Takže si dovolím podívat se na ně.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.

Oblíbené příspěvky