Počátky poznání čaje se v mnoha aspektech různí, hlavně však v tom, odkud legendy pochází. Vzhledem k tomu, že čaj je původu čínského, můžeme nejpravděpodobnější historii nalézt zde. Aromatizovaný čaj a ovoněný čaj - u čaje ovoněného se lístky nechávají ovonět až po zpracování. Používají se květy jasmínu, orchideje a růže. Aromatizovaný čaj vzniká přidáváním silic ke.
Sia-men čteno te – odtud pojmenování v mnoha jiných jazycích) je kulturní nápoj, připravovaný obvykle louhováním lístků rostliny čajovníku v horké vodě.
Velké Británii těšil tolik, že se stal stejně britským jako královna, a začíná svůj život jako šťavnaté mladé listy na keři rodiny Camellia. Odkud pochází čaj a jaké druhy jsou nejlepší? Toto tvrdí článek časopisu Journal of Medicine Virology, který informuje o genetické analýze virusu, i z textu v publikaci The Conversation.
Většina cizojazyčných názvů pro čajovník pochází z čínského slova pro čaj , resp. Portugalští obchodníci dováželi čaj z oblastí Macaa a tak jméno přijali z kantonské čínštiny jako čcha, odtud například české „ čaj “ nebo portugalské „chá“. Doporučuji ochutnat, je možné, že tam ten čaj ještě chvilku necháte vylouhovat. Poté již hotový Masala chai scedíme do nějaké pěkné konvičky a můžeme podávat. V Indii, odkud tento recept pochází je zvykem čaj osladit, ale například já ho mám ráda takto.
Nálev z Pu-erhu je v tomto směru čajovými znalci považován za skutečný unikát.
Svůj podíl na tom mají jak specifické podmínky provincie Jun-nan ( Yunnan ), odkud se šíří tak do světa, tak i samotný druh čajovníku, z nějž se Pu-erh získává, jakož i neobvyklý způsob fermentace, jež mu dává vzniknout. Abychom mohli čaj označit jako puerh (pchuer, pu-erh či jinak), musí výrobek splňovat určité podmínky. Už samotný název Puerh je odvozen od města v čínsé provincii Yunnan. Sem byl červený čaj svážen a velmi obchodován. V této době je tak Puerh nazývají právě a jenom čaje, které jsou.
A odkud čaj , káva nebo alkohol? Slova přejatá prostupují náš jazyk skrz na skrz. Některá se dají lépe odhalit (například snowboard z angličtiny), o některých bychom už třeba na první pohled ani neřekli, že jsou přejatá (například anděl z řečtiny přes němčinu). Tahle oblast se stala častěji skloňovaným názvem po celém světě právě díky tomu, že odsud pochází jak kultura roiboosu, tak většina jeho světové sklizně. To všechno má na svědomí trocha sušených lístků keře, který se jmenuje čajovníkovec kapský.
Aneb přírodo přírodo, kam chodíš na ty nápady. Nevíte někdo náhodou, odkud ten coronavirus vlastně pochází ? Je původcem nějaké zvíře, nebo něco jiného, a jakým způsobem se to vůbec přeneslo na člověka? Naproti tomu ve východní kultuře kam patří např. Japonsko je podstatně oblíbenější zelený čaj. Takže jaký je rozdíl mezi černým a zeleným čajem?
A jak se stal černý čaj v západní kultuře tak populární? Pokud máte červený čaj Puerh rádi, nebo jste se do něj dokonce zamilovali, dříve nebo později se nejspíš začnete zajímat o to, odkud vlastně tento dobrý blahodárný čaj pochází. Dále Vás asi bude zajímat, proč jsou chutě různých druhů tohoto čaje tolik odlišné.
Za různými chutěmi čaje stojí místní podmínky. Bílý čaj původně pochází z Číny a je pojmenován jako jeden z nejlepších a nejstarších čajů. Z mladých pupenů stejné čajovníku (camellia sinensis), stejně jako zelený, černý a žlutý čaj se vyrábí.
Indie jste již určitě ochutnali, to ale nejsou zdaleka jediné země, kde se čaj pěstuje. Možná víte, že z Afriky pochází oblíbený čaj rooibos, ale v divočině se daří i klasickým čajovníkům. Typický zelený čaj , jehož chuť si zamilujete Tento vietnamský zelený čaj pochází ze známé čajové oblasti ve Vietnamu, z oblasti Thai Nguyen.
Jedná se o tradiční zelený čaj , který se, pokud je správně připraven, může pyšnit příjemně natrpklou chutí a jemnou, nasládlou travnatostí.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.